Hoje, 16 de Outubro, comemora-se o Dia Mundial da Alimentação. Assinalada desde 1981, esta data é actualmente celebrada em mais de 150 países. Pretende alertar e consciencializar o público em geral para questões relacionadas com a alimentação e a nutrição.
Os nossos jovens nem sempre têm uma alimentação equilibrada e variada. Maus hábitos alimentares (grande ingestão de açúcares, ...) e uma vida sedentária onde não há lugar para o exercício físico, são factores que contribuem para aumentar o risco de doenças como a obesidade, problemas cardiovasculares, diabetes, ...
É importante adoptar hábitos saudáveis: alimentação equilibrada e prática regular de exercício físico não podem ficar de fora!
Recordemos a roda alimentar que nos mostra os alimentos a incluir na nossa alimentação diária e as porções recomendadas.
Eis alguns conselhos para uma alimentação saudável:
* Tomar sempre o pequeno-almoço (incluir leite ou derivados, pão escuro ou cereais e fruta);
*Não estar mais de 3 horas sem comer ( pequenas merendas entre as refeições principais);
* Comer muita hortaliça e legumes (iniciar sempre o almoço e o jantar com uma sopinha);
* Comer muita e variada fruta (a sobremesa ideal);
* Preferir o peixe e as carnes magras (aves coelho) às carnes vermelhas (o peixe e a carne branca tem o mesmo valor de proteínas que a carne vermelha mas tem menos gordura, sendo mais saudável);
* Beber muita água (no mínimo 1,5 litros);
* Reduzir o consumo de sal e evitar os alimentos já confeccionados muito salgados como os enchidos, alimentos tipo fast-food.
* Evitar ingerir açúcares e produtos açucaradas.
* Reduzir o consumo de gordura.
Fonte: Direcção Geral da Saúde.
Esta data assinala também a fundação da FAO (Organização das Nações Unidas para a alimentação e agricultura), criada a 16 de Outubro de 1945. Esta organização tem como principal objectivo elevar os níveis de nutrição e de desenvolvimento rural.
Se, por um lado, temos uma população com hábitos alimentares inadequados, por outro, um grande número de pessoas pouco ou nada tem que comer. Num mundo onde a fome atinge proporções preocupantes (925 milhões de pessoas) urge encontrar soluções para aumentar a produção alimentar de forma a que os alimentos cheguem a um maior número de pessoas e combater assim a fome no nosso planeta.
Este é um dia em que, para além de nos preocuparmos em adoptar hábitos alimentares saudáveis, não podemos esquecer aqueles que, por diversas razões, passam fome!
Alguns sítios a visitar a propósito de nutrição e alimentação:
http://www.portaldasaude.pt/portal/conteudos/enciclopedia+da+saude/alimentacao/DGS+ANA.htm(Portal da Saúde)
http://www.dgs.pt/default.aspx?cn=5518554061236154AAAAAAAA (Direcção Geral de Saúde - Alimentação)
http://www.apetece-me.pt/Default.aspx (Programa Educativo "Apetece-me")
http://www.junior.te.pt/servlets/Gerais?P=Pais&ID=2458 (Obesidade infantil)
http://www.abc-alimentos.com/fruta.html (O ABC das frutas)
http://www.gpp.pt/Destaques/DMA2010NotaPT.pdf (Dia Mundial da Alimentação 2010 - Unidos contra a fome - Nota Informativa - FAO)
Seguem-se alguns vídeos para os mais pequenos alusivos à alimentação:
"Come a sopa, vá lá!" - Avô Cantigas
Uma dieta um pouco estranha!...
"O incrível rapaz que comia livros" de Oliver Jeffers, Editora Orfeu Negro
Conheçam os frutos tropicais através deste colorido livro editado pela Caminho.
"A surpresa de Handa", de Eileen Browne
Seguem-se algumas propostas de leitura cujo tema, já devem ter adivinhado, é também a alimentação:
"A que sabe esta história?" - de Alice Vieira, Oficina do Livro.
"A surpresa de Handa" - Eileen Browne, Editorial Caminho.
"Biscoito de cão" - Helen Cooper, Editorial Caminho.
"Come a sopa, Marta!" - Marta Torrão, O Bichinho do Conto.
"O gato comilão" - Patracuá, Editora Kalandraka.
(disponível na nossa biblioteca)
"A ovelhinha que veio para o jantar" - Steve Smallman, Editora Dinalivro.
(disponível na nossa biblioteca)
"O menino gordo" - José Viale Moutinho, Editora Gailivro.
(disponível na nossa biblioteca)
"ABC das flores e dos frutos" - Rosa Lobato Faria, Editorial ASA.
(disponível na nossa biblioteca)
Boas leituras... pois...
"Os livros são o alimento da juventude"
(Marcus Cícero)
